Emma inspireras av paradisön Mauritius när hon ska laga mat till Robinson-kamraten Zübeyde Simsek. Emma Andersson åker till paradisön Mauritius som förutom vackra stränder och storslagen natur har egen tillverkning av rom och ett kök med influenser från de kinesiska, kreolska, indiska och europeiska mattraditioner. Mitt under firandet av det kinesiska nyåret tappar Emma rösten och får klara av programlederiet med hjälp av handskrivna lappar.
I huvudstaden Port Louis spanar Emma in fina råvaror på stadens marknader. Dessutom hittar hon örter som ska hjälpa henne att bli av med celluliter. På en gammal vaniljplantage ligger nu en stor djurpark där restaurangen serverar krokodil. Emma bara måste prova krokodilstjärt.
Det blir ett besök på ett svärdfiskrökeri och Emma får äran att prova kreolsk matlagning tillsammans med kocken och Bollywoodstjärnan Jacques de Maroussem. När det är dags att åka hem blir hon hembjuden till chauffören Mahesh på en äkta indisk middag.
Hemma i Sverige får Emma testa de nya kunskaperna på väninnan och Robinson-kändisen Zübeyde Simsek och bjuder på både kokos och palmhjärta. Torsdag 10 juli 20:00 på Kanal 5 A la Emma